Как делать вяленое мясо на балконе. Теория и практика от технолога мясопереработки. Published 2024-03-17 Download video MP4 360p Download video MP4 720p Recommendations 54:39 Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться человеком? 1:16:49 Открываем сезон вяления 2024. Чем отличается посол ветчин и колбас. Где и как вялить. 3:51:36 Вселенная и Специальная теория относительности. 10:46 БАСТУРМА ПО ДОМАШНЕМУ. Вяленое мясо Самый Простой и Эффективный Способ. 2:18:39 Стрим о холодном копчении мяса и рыбы 18:32 Вяленое мясо в холодильнике в ЧУДО-ПАКЕТАХ 39:12 Длительное вяление от 3 месяцев до года - Хамон, филейка, шея Коппа. Закладка и обзор через 1 месяц. 41:58 ЧОРИЗО сыровяленая. Как верно вялить БЕЗ стартовых культур. Разница горячей и холодной ферментации. 14:59 Шейка сыровяленая. Вяленое мясо Без специальной камеры или Как завялить мясо в холодильнике. 2:15:20 Стрим про вяление деликатесов. Посол свиной лопатки в прямом эфире. 19:17 Карбонад Касло 25:20 Быстрая ВЕТЧИНА "Бистро" за 4 часа!!! РОЗЫГРЫШ призов октябрь. 1:43:44 Копчение Рапид, разбор нюансов. Розыгрыш призов март 2024. 27:38 Ошибки в производстве колбасы. Как коптить колбасу правильно? 28:29 Салями Милано и Корсика. 1 серия, 4 сезон "Давайте вялить вместе!" Старты, специи, оболочки - обзор. 25:22 ГОТОВИМ ОГРОМНЫЕ ГОВЯЖЬИ РЕБРА МЕТОДОМ СУ-ВИД 20:30 Те самые колбаски Кнуты за 10-15 дней завялятся, если сделаешь так! 40:08 Мастер-класс СЕРВЕЛАТ ДОМАШНИЙ. Сколько вымешивать, когда мясо созреет, брак и причины. РОЗЫГРЫШ. 09:37 Супер сыро вяленое мясо в домашних условиях. Готовится просто и очень выгодно! 29:40 Как сделать СУПЕР-СТЕЙК? Вот так...